En esta receta, te enseñaremos cómo preparar en casa el chocolate más viral que solo se vende en Dubái. Es una deliciosa barra de chocolate que combina sabores y texturas únicas, gracias a su ingrediente secreto: fideos de semolina crujientes. Sigue estos sencillos pasos para disfrutar de esta delicia sin tener que viajar a Dubái.
Índices
Ingredientes:
- Chocolate favorito: 200 gramos
- Fideos de semolina (tipo cabello de ángel): 100 gramos
- Aceite de oliva: 2 cucharadas
- Crema de pistacho: 150 gramos (puedes comprarla o hacerla en casa)
Instrucciones:
Paso 1: Derretir el Chocolate
- Derrite tu chocolate favorito: Usa un baño maría o un microondas para derretir 200 gramos de chocolate hasta que quede suave y sin grumos. Remueve cada 30 segundos si utilizas el microondas para evitar que se queme.
- Vierte el chocolate en un molde: Elige un molde de barra de chocolate para obtener una forma más uniforme. Cubre el fondo del molde con una capa de chocolate derretido y reserva.
Paso 2: Preparar los Fideos de Semolina Crujientes
- Tostar los fideos de semolina: Calienta 2 cucharadas de aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Añade los fideos de semolina y tuéstalos hasta que estén dorados y crujientes. Este es el ingrediente secreto que le da a este chocolate su textura única.
- Mezclar con la crema de pistacho: Una vez tostados, mezcla los fideos crujientes con la crema de pistacho. Este paso es muy satisfactorio, ya que la mezcla crea una combinación perfecta de sabores y texturas.
Paso 3: Ensamblar y Enfriar
- Colocar la mezcla en el molde: Añade la mezcla de fideos y crema sobre la capa de chocolate en el molde. Distribúyela uniformemente para asegurar que cada bocado tenga la misma cantidad de relleno.
- Cubrir con más chocolate: Vierte otra capa de chocolate derretido sobre la mezcla de fideos y crema para sellar el relleno. Asegúrate de que el chocolate cubra bien todos los bordes.
- Enfriar en la nevera: Lleva el molde al refrigerador durante al menos 2 horas, o hasta que el chocolate esté completamente firme.
Paso 4: Desmoldar y Disfrutar
- Desmoldar el chocolate: Saca el molde del refrigerador y desmolda cuidadosamente la barra de chocolate. Si usas un molde de chocolate adecuado, obtendrás una barra más uniforme.
- ¡Listo para disfrutar!: Ahora puedes disfrutar de esta deliciosa barra de chocolate crujiente en casa. No necesitas viajar a Dubái para probar esta maravilla culinaria.
Consejos Adicionales:
- Hacer tu propia crema de pistacho: Si prefieres una opción casera, puedes hacer tu propia crema de pistacho mezclando pistachos molidos, azúcar y un poco de aceite hasta obtener una consistencia suave.
- Variedades de chocolate: Experimenta con diferentes tipos de chocolate, como chocolate negro, con leche o blanco, para encontrar tu combinación favorita.
Este chocolate árabe crujiente es una verdadera delicia y una excelente forma de impresionar a tus amigos y familiares. Es un postre único y lleno de sabor que seguramente se convertirá en un favorito en tu hogar.